Degustiamo il caffè: il corso

Un corso interamente dedicato al caffè!

Parleremo di:

  • Caffè verde, i difetti, le varietà e le origini
  • La filiera dell’espresso: dalla pianta alla tazzina
  • Estrazioni classiche e alternative
  • La macinatura del caffè e cosa possiamo ottenere
  • Degustazione guidata di 3 caffè e compilazione della sceda di degustazione

In più ad ogni partecipante verrà consegnato un CUCCHIAINO DA DEGUSTAZIONE e una BUSTA DI CAFFE’ per degustare a casa.

Questo corso è indicato a chi:

  • Vuole approfondire la tematica del caffè e della sua filiera
  • Comprendere gli aromi in tazza
  • Capire come analizzare qualitativamente un caffè

Il corso ti permetterà poi, di visitare la micro torrefazione e comprendere meglio questa particolare operazione fondamentale per un ottimo espresso.

La visita in Micro torrefazione

Caffè V è Caffè Vescovi.

Caffè V è un locale di Padova che nasce con l’idea di educare e creare esperienze di gusto  all’interno del suo “Laboratorio sensoriale”. Infatti, oltrepassando la sua porta, all’interno è presente una sala interamente dedicata al caffè, in particolare alla fase della torrefazione e degustazione sensoriale.

Gli aromi dei caffè Blend e Monorigine profumano tutto il locale richiamando tutti gli amanti del caffè ad entrare e degustare un ottimo espresso.

Caffè V nel suo team ha un esperto Maestro Torrefattore che ci trasporterà in questa fase delicata quanto affascinante del caffè, chiara, scusa, all’italiana; quale sarà la tua preferita?

Vieni a scoprirlo assieme a me!

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